Bereidingswijze

Deze pittige soep is niet alleen lekker maar helpt je ook je verkoudheid te bestrijden. Even een paar eigenschappen op een rij:

  • De stof capsaïcine in rode pepers en dus ook in sambal, jaagt het immuunsysteem aan waardoor de weerstand tegen griep verbetert.
  • In bleekselderij zitten salvestrolen. Dit zijn stoffen die planten aanmaken om zich tegen bacteriën en virussen te beschermen. Deze salvestrolen zouden op het lichaam een zelfde werking hebben.
  • In bliktomaten zit het anti-oxidant lycopeen die je witte bloedlichaampjes beschermt en dus helpt om een griep te bestrijden.
  • Dagelijks een knoflookteentje verwerken in je maaltijd verbetert je weerstand tegen verkoudheid.

  1. Voorbereiding

    • Meng het gehakt met de gehaktkruiden en rol deze tot kleine gehaktballen
    • Snijd de groenten in kleine stukken

  2. Bereiding

    • Breng de runderbouillon aan de kook
    • Voeg de gehaktballetjes en de groenten toe en laat deze zachtjes meekoken totdat ze beetgaar zijn
    • Voeg vlak voor het einde van de kooktijd de sambal toe\
    • Peper en zout naar smaak toevoegen

“Ga je verkoudheid te lijf met deze pittige soep”