Bereidingswijze
De temperaturen dalen, de dagen worden korter. Het is weer tijd voor stamppot! Stamppot is er in vele variaties, met verschillende varianten op traditionele recepten. Maar wist u dat stamppot ook vaak wordt gegeten in combinatie met sambal? Boerenkool bijvoorbeeld is bijzonder lekker met Sambal Badjak Manies. Sambal Piccalilly smaakt eigenlijk wel bij alle stamppotvarianten, maar ook de Javaanse sambal en de Rawit laten zich goed combineren met de oerhollandse gerechten. Serveer je deze gerechten met gehaktballen? Meng het gehakt dan met wat Sambal Roti of Sambal Mango. Pureer een pikant worstje (Bali of Javaantje) en laat dit lekker in de jus meesudderen. "Eetsmakelijk!"
“Stamppot waar je het warm van krijgt.”